#Cozinha: Comer Mais Saudável

Olá meninas!

Se vocês leram a minha Bucketlist para 2016, sabem que um dos meus objetivos para este ano é tentar comer de maneira mais saudável. 

Por isso trago-vos algumas receitas que são deliciosamente benéficas para a vossa saúde.

Se tiverem, como eu, este objetivo de começar a adotar hábitos alimentares mais "verdes" então continuem a ler este post para descobrir 3 receitas fantásticas!

• Macarrão com queijo e abacate

280g de "massinhas de cotovelo"

2 dentes de alho picados

2 abacates

2 colheres de sopa de sumo de lima

1/3 chávena coentros picados

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa manteiga

2 colheres de sopa farinha de trigo

1 chávena de leite

2 chávenas queijo desfiado

1. Cozer a massa regularmente;
2. Enquanto a massa coze, proceder à produção do molho de abacate: colocar os dentes de alho, abacates, sumo de lima, coentros e o sal e pimenta num liquidificador/ algum aparelho de triturar. Proceder à trituração até obter uma mistura cremosa;
3. Para fazer o molho de queijo basta colocar a manteiga numa panela e aqueçê-la numa temperatura mediana. Quando estiver derretida misturar a farinha para criar uma pasta. Misturar o leite até ficar uma mistura suave. Ir mexendo com uma colher até ficar mais grossinho. Adicionar o queijo e mexer até este derreter e o molho ficar cremoso;
4. Colocar a massa numa taça, adicionar o molho de abacate por cima e mexer até estar uniforme. Adicionar o molho de queijo e mexer até ficar uniforme mais uma vez. 

• Salada "Chinesa" de Frango

2 peitos de frango (s/ pele)

3 colheres de sopa molho de soja

2 colheres de sopa de vinagre de saquê

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa azeite

1 alface roxa desfiada

4 chávenas de couve roxa desfiada

1 chávena de "Edamame"

2/3 chávena de cenouras picadas

1/2 chávena Chow Mein noodles

1/4 chávena amêndoas tostadas

Molho de gengibre a gosto

• Deixar o frango a marinar 15min numa taça com o molho de soja e o saquê. Após esse período de tempo, retirar o frango e salteá-los com sal e pimenta.
• Grelhar o frango normalmente.
• Misturar todos os outros ingredientes com o frango já grelhado e arrefecido e devidamente cortado.(ATENÇÃO: neste paço não se misturam o molho de soja e o saquê. Esses ingredientes são exclusivamente para a preparação prévia do frango.)

• Smoothie Verde

250g de espinafres congelados

200g ananás congelado

200g manga congelada

1 banana 

200g de morango/framboesa/amora/qualquer fruto vermelho a vosso gosto

200g leite 

1 colher de chá de extracto de baunilha

Stevia/açúcar a gosto

Agora basta triturar até ficar com a consistência que vêm na imagem!

PS: as quantidades de cada ingrediente podem variar de acordo com o vosso gosto, nomeadamente devido à acidez.

(tanto as receitas como as fotografias foram todas retiradas do pinterest)

E pronto meninas, estas foram as receitas que vos decidi mostrar, embora alguns ingredientes não sejam facílimos de encontrar não quis deixar de partilhar convosco estas receitas mais saudáveis.

Já experimentei a do batido/smoothie e ADOREI, acabei por mudar um pouco as quantidades de, por exemplo, manga (porque não gostei muito) mas, ainda assim, ficou delicioso!

Se experimentarem mandem-me fotos para o meu facebook ou para o pinterest!

Por hoje é tudo e vemo-nos no próximo post!

Xoxo,

MysteryGirl